Обложка книги «Блюда из птицы, дичи и кролика» автора  издание 2018 года. ISBN 9785394027093.
Издание 2018 года
Формат: электронная книга
ISBN: 9785394027093

Блюда из птицы, дичи и кролика

Автор: Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова
Издательство: Дашков и К
89.90 ₽

В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.

Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

автор Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова
автор Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова