Обложка книги «Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей» автора Сергея Скробова. ISBN 9785449091895.
Формат: электронная книга
ISBN: 9785449091895

Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей

Автор: Сергей Скробов
Издательство: Издательские решения
148.00 ₽

Вообще, на Урале печенье в старину не любили. Ну, не делали старообрядцы и работный люд ни лепные «козули» из пресного ржаного теста, ни фигурные каргопольские «тетеры», похожие на фигурки животных. Даже весеннее обрядовое печенье — «талицкие каральки», появилось только во второй половине 19 века. Гораздо вкуснее считались шанежки да пироги. Эта книга о том, как на Урал в итоге проникла всеобщая любовь к сладким пирожным, разнообразным печенькам и тортам.

автор Владимир Ледовский
автор Деметриус Смит
автор Анна Синельникова
автор Евгений Триморук