Издание 2018 года
Формат: электронная книга
В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса
Издательство: ЛитРес: Самиздат
Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.
Вам могут понравиться
