Формат: аудиокнига
Колбаса как мясной деликатес
Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")
О традициях и технологиях производства колбас в разных странах, истории колбасы как таковой и о том, для чего в прошлом веке использовалась силитра и как правильно коптить колбасу, мы узнали у нашего гостя – Андрея Куспица, сооснователя гастрономической компании «Le Bon Gout».
